香椿定植后的管理

香椿定植后白天棚溫控制在20—25℃,達到25℃要及時放風;夜間控制在10—15℃,一般不低于10℃。溫度高則芽生長快,不易上色而且味道差;溫度低則芽生長慢,產量低。
 

由于香椿起苗的時候根系難免受到損傷,吸水能力降低,定植后要澆大水;以后視土壤種類及干濕度情況隨時再澆小水,保持土壤濕潤。空氣濕度宜保持在85%以上,晴天中午可用噴霧器向莖稈及空氣中噴水,以提高棚內濕度。
 

若陽光強,可適當交叉放置草簾遮光。萌芽至采收前一般不追肥、澆水。香椿芽采收期每15天追肥一次,每畝追尿素15—20公斤。追肥后澆水,也可進行根外追肥。
 
香椿營養豐富,老少皆宜食用,不過孕婦盡量少食用,香椿,又名香椿頭性寒涼、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜。香椿炒雞蛋就很好吃,涼拌也很爽口的。
 
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