香椿的簡介

香椿又稱椿樹、椿芽樹，是雙子葉植物綱，楝科植物。落葉喬木，樹干有時有透明樹膠，小技較粗。通常為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉10－22個，長橢圓形或長橢圓狀披針形，全緣可有不明顯鈍齒，近于無毛。夏季開白色小花，圓錐花序頂生或腋生，下垂，長達30厘米，蒴果橢圓狀倒卵形成橢圓形，五裂中軸粗大，種子上部具有橢圓形薄翅。

 

香椿嫩芽具有濃郁鮮香氣味，且木質(zhì)化程度底，香嫩可口，是著名早春時鮮野生蔬菜，木材紅褐色有香氣，堅實，細致，不翹不裂，耐濕，供造船，修橋，建屋及制家俱用。

 

香椿芽苗盤無土栽培應(yīng)選擇冬季能保持較高溫度、夏季能適當(dāng)降溫的室內(nèi)場所作為生產(chǎn)場地，如輕工業(yè)廠房、一般房屋、家庭陽臺等。只要有一定的光照，溫度能夠控制在15—30℃范圍內(nèi)就可以進行香椿生產(chǎn)。

 

香椿芽苗以幼嫩莖葉為產(chǎn)品，組織幼嫩、含水量高，較易萎蔫脫水，應(yīng)采取整盤活體銷售或剪割采收小包裝上市。

 

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