剛摘的桂花怎么處理？

做成干桂花：將放在洗菜籃里輕輕晃動，去除雜質(zhì)，然后放在淡鹽水里浸泡10分鐘，再倒入洗菜籃里洗干凈，之后將桂花攤開，用吹風(fēng)機吹干表面的水分。

 

做成桂花茶：需經(jīng)過茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等8道工序。

 

做成桂花蜜：將鮮桂花用水反復(fù)清洗干凈，然后瀝干水分，放點鹽稍微腌制，最后將腌制好的桂花倒進蜂蜜里浸泡起來，密封后放置三五月即可食用。

 

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