杜仲：渾身是寶

杜仲是杜仲科杜仲屬多年生落葉喬木植物，是我國特有的二級保護植物，其干燥樹皮是我國傳統的滋補中藥材，早在2000多年以前就有杜仲入藥的歷史，《神農本草經》《本草綱目》等諸多醫學著作都有杜仲的藥學記載，具有降血壓、補肝腎、強筋骨等功效?，F代研究指出，藥材杜仲中含有多種活性成分，具有降壓、抗氧化、抗腫瘤、抗菌、降低膽固醇、提高免疫等諸多功能，在醫藥、化工、食品等領域有廣泛應用。現代分析指出，杜仲全株都有極高的經濟價值，我國在這方面的研究應用始于上世紀80年代，對其重視度也逐漸提高，杜仲及杜仲葉被列為用于保健食品的物品名單，杜仲籽油及杜仲雄花被列為新食品原料，其開發價值凸顯。

 

 

杜仲葉

杜仲樹皮作為中藥藥材應用已久，其功效作用不再贅述。研究指出，杜仲葉子、枝條等與樹皮具有相似的化學成分，皆可入藥，且杜仲葉中含有豐富的多糖，具有降血脂、降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用，與杜仲在藥理方面具有一定的互補性。另外，新鮮的杜仲葉具有一定的營養價值，具有食療價值。杜仲葉另一個重要作用在于資源豐富具有可持續性,就是杜仲葉的利用能夠顯著緩解杜仲的資源危機。

 

 

杜仲籽油

每年7-9月份，杜仲翅果大量成熟，杜仲籽可以得到很好利用。實際上，杜仲籽除了不飽和脂肪酸以外，杜仲籽油中還含有桃葉珊瑚苷、綠原酸、環烯醚萜等活性成分，其中桃葉珊瑚苷具有抑菌和保護肝 臟的作用，臨床上用于促進傷口愈合，抑制組織細胞及亞細胞膜性結構的氧化損傷。綠原酸是眾多植物提取物中重要的活性成分，具有利膽、抗菌、抗病毒、降壓、增高白血球及興奮中樞神經系統等多種活性作用。杜仲籽油不僅可以食用，而且具有較高的營養保健價值，我國于2009年將杜仲籽油批準為新資源食品。