初夏玉蘭的果實

玉蘭花瓣質厚而清香，可裹面油煎食用，又可糖漬，香甜可口。種子可榨油，樹皮可入藥，木材可供制小器具或雕刻用。

 

玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價值。