銀杏果,為啥臭臭的?

銀杏片整體上呈扇型,圓弧的邊緣中央往往有一個缺刻將葉片分為左右兩片,種加詞biloba就是拉丁文“二裂”的意思,而且幼葉在剛萌發時不止二裂,而是有許多裂片。
 
銀杏的葉片長在枝上:在長枝上一般是螺旋狀散生,而在短枝上一般是簇生的。每年春天這些簇生的葉片中會長出銀杏的繁殖器官——雄株是雄球花、雌株是雌球花。銀杏的雄球花形狀很像被子植物的柔荑花序,而雌球花和葉脈一樣也分二叉,是肉滾滾的“Y”字形,每個分叉的頂端都有一枚胚珠,大多數情況下只有一個能發育成種子,也有兩個都發育的。 
 
銀杏的種子外層是嫩黃色的肉質外種皮,表面有一層白粉,故名“銀杏”;中種皮骨質、白色,“白果”之名由此而來;肉質的淡綠色胚乳被包裹在薄膜狀的內種皮里,能吃、略苦,含有氫氰酸等有毒物質,不能多吃。

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